Grotemeyer 2 – Konditorenrezepte aus dem legendären Café

Grotemeyer 2 – Konditorenrezepte aus dem legendären Café

Über 169 Jahre streng gehütet: Der Rezeptschatz von fünf Konditorgenerationen wird mit den beiden Grotemeyer-Büchern in die Zukunft getragen.

Seit 1850 wurden die Originalrezepte nur mündlich überliefert. Nach der überwältigenden Resonanz auf „169 Jahre Grotemeyer“ präsentieren die Autoren im zweiten Band eine Vielzahl weiterer Rezepte aus einer der traditionsreichsten deutschen Konditoreien. Alle Rezepte erstmals für die Privatküche getestet sowie gelingsicher erklärt und illustriert.

Das Kapitel „Was Hugo heute erfinden würde“ enthält darüber hinaus 7 Rezepte, die Dorothée Kerstiens zusammen mit Grotemeyers ehemaligem Konditormeister Brast entwickelt hat, darunter die gerade im WDR Fernsehen vorgestellte „Friedensreitertorte“.

Ein einzigartiges Geschenk für alle, die gern backen und die Genüsse des traditionellen „Grand Café“ Wiener Kaffeehausart nach Hause holen möchten.

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