Münster – Das kleine Erdbeer- & Rhabarber-Kochbuch

Münster – Das kleine Erdbeer- & Rhabarber-Kochbuch

Rezepte aus Münsters Küchen – Fotografien – Gedichte

Gesammelt, aufgeschrieben und mit einer Prise Münster zubereitet von Christa Rammes, mit Fotografien von Uwe Krüger

Münster sieht rot! Aber vor Freude! Ab Ende April/Anfang Mai ist es nämlich wieder so weit: Die Erdbeerzeit beginnt. Die süßen roten Früchtchen, die vor Aroma nur so sprühen, haben jetzt Hochsaison. Die Zeit des puren Tortenglücks, z.B. mit der feinsten, schönsten und köstlichsten Erdbeertorte, die sich mit dem Namen von Münsters „guter Stube“ schmücken darf, die Zeit der großen Kuchenliebe, z.B. mit einer himmlischen Erdbeer-Biskuitrolle mit zartem Schmelz, und die Zeit des wundervollen Desserthimmels, z.B. mit Omas Erdbeercrème – am liebsten eine große Schüssel für mich alleine – beginnt wieder. Nicht zu vergessen die fruchtigen Momente, wenn die frechen Früchtchen wieder in eine herrlich prickelnde Bowle springen.

Eine gelungene Abwechslung zum rosa Tortenglück bietet ein leckerer heimischer Frühlingsbote vom Feld: der Rhabarber. Ob in enger Liaison mit einer herrlichen Buttercrème in einem Törtchen, oder in einem Bad aus drallen Landeiern und frischem Quark, oder in inniger Verbundenheit mit der roten Beerenkönigin in einem wundervoll saftigen Muffin, sein leicht säuerliches Aroma kommt in süßen Sachen wunderbar frühlingsfrisch zur Geltung.

Genießen Sie die verführerischen Köstlichkeiten, die unsere Köchin, Christa Rammes, wie immer mit einer Prise Münster, für Sie zusammengestellt hat.

Für süße und freche Früchtchen, Tortenliebhaber, Köstlichkeiten-Sammler, himmlische Genüsse Suchende, Kaffeetanten, Kuchenglückselige, im 7. Desserthimmel Schwebende, süße Sünden Liebende, zum Verschenken oder Behalten – oder einfach nur, weil es in Münster so gut schmeckt.